lunes, diciembre 24, 2007

24_12_2007 Subiendo fotos

Pues naaa hoy lo he dedicado a subir fotos al blog en la casa de Marcel.

ASI QUE REVISAR LOS DIAS ANTERIORES QUE AHORA HAY FOTOS.

A la manhana Ana se ha hecho una ecografia en el 4º mes del embarazo y todo va bien.

Así que nos hemos ido a celebrarlo. Pero por el día que es todo estaba cerrado por lo que hemos tenido que comer en un centro comercial donde hemos discutido de los posibles nombres que se barajan para la ninha: Julia, Lia y Raquel.

Luego siesta para estar preparado para esta noche.

Me dice Marcel que hoy estaremos hasta las 2 de la manhana con la familia de Ana.


No me olvido de la alegría que ha supuesto tener un nuevo primo Rafa.
Y recordar a toda la familia y amigos que he dejado en España celebrando la navidad.
Feliz Navidad a todos!!!

23_12_2007 Praia do barra y cena

Marcel, Marcelo, Inhaki y Ana

Pena que no se vea el fondo de la foto un puerto deportivo:

22_12_2007b Praia da Forte

La muqueca de pulpo con Ana y Marcel
En este lugar se encuentra un sitio de repoblación de tortugas







En la foto de la derecha podéis ver mis manos para comparar el tamanho de las tortugas.

Llegando a medir más de un metro.



Parte del encanto fue ver a tortugas recien nacidas como las recogían y echaban en el mar:

Recordar el frio que hacia en Madrid y lo bien que estaba debajo del cocotero, indudablemente me ayudaron a demostrar las costumbres espanholas echandome una siesta ANTOLOGICA...
El atlantico no es como el mediterraneo y en él baja la marea.
En Brasil con la marea baja se pueden ver los corales:
Y este fue el atardecer:

domingo, diciembre 23, 2007

22_12_2007 Preparativos Praia do forte


Como dice Marcel la vida del turista es muy dura.
A pesar de que aqui anochece rápido (No hacen cambio de hora, este estado brasileiro, no) y que volvemos pronto a casa (21h o 22h) a mi no me quedan muchas ganas de probar la noche brasileira.
O sino ocurre lo de la noche anterior que cuando estabamos tomando algo se quemo un coche y tuvimos que irnos por miedo a que explotará.

Ya no recuerdo si he contado aquí que Brasil es uno de los países más avanzados del mundo respecto a combustibles ecológicos.
Aquí por decreto todos los coches tienen como combustible alcohol de canha de azucar, o biocombustible.
Aunque para arrancar el coche tienen un pequenho deposito de gasolina por su mayor poder.
También algunos coches van con gas (como por ejemplo, los taxis). Aunque desde que Bolivia nacinalizó todos sus recursos a Brasil le han hecho la punhete con el gas ya que se iba a convertir en uno de sus combustibles más importantes.

También es curioso que aquí todos los coches son negros o grises a pesar del calor.
Y no es una cosa de este estado es algo general de todo Brasil. Blancos se ven algunos y los menos rojos pero no hay más colores. A pesar de sus ropas y el gusto por los colores en los coches son sosisimos...

Como Marcel no venía hasta las11h fue el primer día que baje a la playa de enfrente del hotel.
Me puse a la sombra de un árbol donde los turistas no se ponían. (Al día siguiente comprendí porqué).

21_12_2007b Iglesia del BomFin y Fuerte de Monsterrat








































Después de la feijoada, poner a punto y explicar el funcionamiento de un contestador comprado en Espanha, una siesta y cafelinho nos pusimos rumbo a la iglesia del Bom Fin.

Marcel cuenta que cuando un naviero portugues estaba a punto de irse a piqué prometió a Dios que si le libraba de ese mal trago construiría una iglesia.

[Este es el traje típico Bahiano]


Pronto se convirtió en una de las más populares de la ciudad a pesar de que a los esclavos no les dejaban entrar. A pesar de ello un día de febrero se juntaban los esclavos para en procesión (al modo brasileiro, cantando y bailando) ir a limpiar las escaleras de la iglesia y de paso adorar al senhor.






Desde allí nos dirigimos al fuerte de Monserrat.




































Otro sitio increíble ya que desde allí se domina toda la bahía.




La bahía que da nombre a la ciudad mide un par de kilometros y esta protegida por la isla de itapanema.
Convirtiéndose en un puerto natural desde el que se comenzó la colonización por parte de los portugueses.


En la Bahia siempre se pueden ver barcos mercantes y petroleros esperar a cargar o descargar en el puerto. Ya que el puerto industrial no hace justicia a tan fantástico puerto natural.
Mis largas estancias en Sayanes, en frente de las Cies, con mi tio Lorenzo me sirvieron para explicarle a Marcel los barcos que estaban cargados y cuales no.

También me sirvió para ponerme una medallita (en plan virgen de Monserrat sobre el rompeolas de Lekeitio) y decirle a Marcel que en la bahia debía haber una importante fabrica de coches. Marcel me dijo que sí, una de Ford y preguntó como lo sabía. Lo supe porque había fondeado un tipo de barco que tiene una forma especial para llevar coches. Habiendo sido testigo en Vigo de su carga por parte de 12 personas 500 coches en un par de horas...





Por último, fuimos a tomar un helado en la Ribiera donde descubrí que los helados no tienen los mismos sabores que en europa. Gracias a Ana, que convenció a varios dependientes pudé probar 3 o 4 sabores sin que me gustara ninguno y al final tomando uno de Mango.











21_12_2007 Madre Marcel Prepará feijoada

Joe punheteros nombres portugueses.

Lo estoy pasando mal con los nombres y con no poderos ensenharos esto.
En casa de MArcel puedo bajar las fotos pero nunca paramos quietos.
La verdad es que ha sido uno de los mejoros anfitriones de mi vida (junto con Santi, Carlos, Lorenzo, Chus, Olga, Xabi y tantos otros que seguro olvido).

Feijoada.
Tal y como me explicó Marcel es un plato que hacían los esclavos africanos, que luego a los europeos también les gustó y acabó siendo uno de los platos característicos de Brasil.
En aquel entonces lo hacían con lo que tenían.
Restos de carne, una especie de chorizo y frijoles negras. (y como todo plato de aqui bastante fuerte)
Como en toda iberoamerica es un plato que se acompanha de arroz, una pasta amarilla, vinagreta,

Y sin duda lo más importante todo fue posible gracias a la madre de Marcel.
Una senhora muy simpatica, con 74 anhos y super lucida.

Os pongo el plato y la foto para los que tengáis curiosidad?

FEIJOADA À BRASILEIRA

Ingredientes

½ kg de lingüiça calabresa curada

½ kg de lingüiça portuguesa

½ kg de paio

1 ½ kg de carne seca (melhor a de manta)

1 ½ kg de carne de porco salgada

1 peça de costela de porco salgada (mais ou menos ½ kg)

1 peça de costela de porco defumada (½ kg mais ou menos)

2 pés de porco salgados

3 rabos de porco salgados

250 g de bacon

1 ½ kg de feijão preto (prefira sempre feijão novo. A proporção do feijão é, mais ou menos, 1 kg de feijão pra cada 5 kg de carnes)

2 maços de couve

2 maços de cheiro verde

2 pimentas vermelhas

2 cebolas grandes

2 tomates maduros

3 folhas de louro

4 dentes de alho

farinha de mandioca cru
Modo de Preparar

Pique as carnes (carne-seca e carne de porco) em pedaços de mais ou menos 10 a 15 cm. Pique a costelas, a salgada e a defumada, seguindo as ripas e corte-as em dois pedaços cada uma. Pique os pés em quatro pedaços Pique os rabos em pedaços de 7 a 15 cm (não precisa medir, vá no chute) As lingüiças deverão ser fatiadas em rodelas, retire antes a pele. Lave as carnes em água corrente e cozinhe-as, separadas a carne seca e a costela defumada, em bastante água. Cozinhe a carne seca durante 40 minutos em panela de pressão, e ss demais (carne de porco, costela salgada), por 20 minutos. Pés e rabos podem ser cozidos juntos, por 20 minutos. A costela defumada deve ser cozida separadamente por 20 minutos. As lingüiças (calabresa, portuguesa e paio) podem ir juntas ao fogo, já cortadas, numa panela tapada, com dois copos d'água, e cozidas por 15 minutos. Depois de tudo cozido, carnes, rabos, pés, costelas e lingüiças, escorra a água do cozimento, e reserve tudo. Experimente o sal das carnes, deverá ter saído com o cozimento. Se não saiu, dê mais uma fervura, que feijoada sem sal tem jeito de consertar, mas salgada é caso perdido. Lave e cozinhe o feijão em panela de pressão por 25 minutos. Vai ficar meio duro, mas não se preocupe com isso. Junte tudo numa panela grande (enorme). Carnes, lingüiças e feijão, acrescente dois litros de água fervente. E deixe cozinhar por 30 minutos. Mexa de vez em quando para não queimar no fundo. Durante o cozimento, o caldo deverá engrossar (isso depende do feijão, feijão velho não dá bom caldo). O feijão e as carnes amolecerão, chegarão ao ponto. Retire uma cuia de caldo para fazer o molho, e reserve no canto da pia. Prepare o tempero da feijoada: alho picado, frito na gordura do bacon (do qual você já fez um torresmo), cebola dourada na mesma gordura, e jogue tudo no panelão. Acrescente o louro, deixe apurar um pouco e meta lá o cheiro verde picado. Está pronta a feijoada, a consistência ideal é de lava vulcânica. Com os torresmos do bacon faça um farofa com farinha mandioca. A couve deve ser picada como fio de cabelo, fininha, e refogada de leve com gordura de bacon, um tico de sal para dar gosto, e é só. Aquele caldo que você deixou de lado, vai virar molho: duas pimentas vermelhas picadas miudamente, cebola fininha, cheiro verde picadinho, tomate sem pele em cubinhos ridículos, misture tudo no caldo, e leve tudo pra mesa. Arroz branquíssimo para contrastar com o feijão, e bom apetite.

viernes, diciembre 21, 2007

20_12_2007b Pelourinho













Estadio de futbol (fuentenova)

Dique holandes

Orishas

Puerto deportivo
















Mercado modelo















Capoeira

Museo arte moderno




















La calle con tiendas por todos lados
Pelourihno






































La Cubana (batido de chocolate)

Atardecer








Marcel negociando por todo.










El amigo invisible.

Jugando al futbol a todas horas


Centro comercial do barra.
Comida en un arabe.