22_12_2007 Preparativos Praia do forte

Como dice Marcel la vida del turista es muy dura.
A pesar de que aqui anochece rápido (No hacen cambio de hora, este estado brasileiro, no) y que volvemos pronto a casa (21h o 22h) a mi no me quedan muchas ganas de probar la noche brasileira.
O sino ocurre lo de la noche anterior que cuando estabamos tomando algo se quemo un coche y tuvimos que irnos por miedo a que explotará.

Ya no recuerdo si he contado aquí que Brasil es uno de los países más avanzados del mundo respecto a combustibles ecológicos.
Aquí por decreto todos los coches tienen como combustible alcohol de canha de azucar, o biocombustible.
Aunque para arrancar el coche tienen un pequenho deposito de gasolina por su mayor poder.
También algunos coches van con gas (como por ejemplo, los taxis). Aunque desde que Bolivia nacinalizó todos sus recursos a Brasil le han hecho la punhete con el gas ya que se iba a convertir en uno de sus combustibles más importantes.

También es curioso que aquí todos los coches son negros o grises a pesar del calor.
Y no es una cosa de este estado es algo general de todo Brasil. Blancos se ven algunos y los menos rojos pero no hay más colores. A pesar de sus ropas y el gusto por los colores en los coches son sosisimos...

Como Marcel no venía hasta las11h fue el primer día que baje a la playa de enfrente del hotel.
Me puse a la sombra de un árbol donde los turistas no se ponían. (Al día siguiente comprendí porqué).

21_12_2007b Iglesia del BomFin y Fuerte de Monsterrat

Después de la feijoada, poner a punto y explicar el funcionamiento de un contestador comprado en Espanha, una siesta y cafelinho nos pusimos rumbo a la iglesia del Bom Fin.

Marcel cuenta que cuando un naviero portugues estaba a punto de irse a piqué prometió a Dios que si le libraba de ese mal trago construiría una iglesia.

[Este es el traje típico Bahiano]


Pronto se convirtió en una de las más populares de la ciudad a pesar de que a los esclavos no les dejaban entrar. A pesar de ello un día de febrero se juntaban los esclavos para en procesión (al modo brasileiro, cantando y bailando) ir a limpiar las escaleras de la iglesia y de paso adorar al senhor.






Desde allí nos dirigimos al fuerte de Monserrat.

Otro sitio increíble ya que desde allí se domina toda la bahía.

La bahía que da nombre a la ciudad mide un par de kilometros y esta protegida por la isla de itapanema.
Convirtiéndose en un puerto natural desde el que se comenzó la colonización por parte de los portugueses.

En la Bahia siempre se pueden ver barcos mercantes y petroleros esperar a cargar o descargar en el puerto. Ya que el puerto industrial no hace justicia a tan fantástico puerto natural.
Mis largas estancias en Sayanes, en frente de las Cies, con mi tio Lorenzo me sirvieron para explicarle a Marcel los barcos que estaban cargados y cuales no.

También me sirvió para ponerme una medallita (en plan virgen de Monserrat sobre el rompeolas de Lekeitio) y decirle a Marcel que en la bahia debía haber una importante fabrica de coches. Marcel me dijo que sí, una de Ford y preguntó como lo sabía. Lo supe porque había fondeado un tipo de barco que tiene una forma especial para llevar coches. Habiendo sido testigo en Vigo de su carga por parte de 12 personas 500 coches en un par de horas...

Por último, fuimos a tomar un helado en la Ribiera donde descubrí que los helados no tienen los mismos sabores que en europa. Gracias a Ana, que convenció a varios dependientes pudé probar 3 o 4 sabores sin que me gustara ninguno y al final tomando uno de Mango.

21_12_2007 Madre Marcel Prepará feijoada

Joe punheteros nombres portugueses.

Lo estoy pasando mal con los nombres y con no poderos ensenharos esto.
En casa de MArcel puedo bajar las fotos pero nunca paramos quietos.
La verdad es que ha sido uno de los mejoros anfitriones de mi vida (junto con Santi, Carlos, Lorenzo, Chus, Olga, Xabi y tantos otros que seguro olvido).

Feijoada.
Tal y como me explicó Marcel es un plato que hacían los esclavos africanos, que luego a los europeos también les gustó y acabó siendo uno de los platos característicos de Brasil.
En aquel entonces lo hacían con lo que tenían.
Restos de carne, una especie de chorizo y frijoles negras. (y como todo plato de aqui bastante fuerte)
Como en toda iberoamerica es un plato que se acompanha de arroz, una pasta amarilla, vinagreta,

Y sin duda lo más importante todo fue posible gracias a la madre de Marcel.
Una senhora muy simpatica, con 74 anhos y super lucida.

Os pongo el plato y la foto para los que tengáis curiosidad?

FEIJOADA À BRASILEIRA

Ingredientes

½ kg de lingüiça calabresa curada ½ kg de lingüiça portuguesa ½ kg de paio 1 ½ kg de carne seca (melhor a de manta) 1 ½ kg de carne de porco salgada 1 peça de costela de porco salgada (mais ou menos ½ kg) 1 peça de costela de porco defumada (½ kg mais ou menos) 2 pés de porco salgados 3 rabos de porco salgados 250 g de bacon 1 ½ kg de feijão preto (prefira sempre feijão novo. A proporção do feijão é, mais ou menos, 1 kg de feijão pra cada 5 kg de carnes) 2 maços de couve 2 maços de cheiro verde 2 pimentas vermelhas 2 cebolas grandes 2 tomates maduros 3 folhas de louro 4 dentes de alho farinha de mandioca cru

Modo de Preparar

Pique as carnes (carne-seca e carne de porco) em pedaços de mais ou menos 10 a 15 cm. Pique a costelas, a salgada e a defumada, seguindo as ripas e corte-as em dois pedaços cada uma. Pique os pés em quatro pedaços Pique os rabos em pedaços de 7 a 15 cm (não precisa medir, vá no chute) As lingüiças deverão ser fatiadas em rodelas, retire antes a pele. Lave as carnes em água corrente e cozinhe-as, separadas a carne seca e a costela defumada, em bastante água. Cozinhe a carne seca durante 40 minutos em panela de pressão, e ss demais (carne de porco, costela salgada), por 20 minutos. Pés e rabos podem ser cozidos juntos, por 20 minutos. A costela defumada deve ser cozida separadamente por 20 minutos. As lingüiças (calabresa, portuguesa e paio) podem ir juntas ao fogo, já cortadas, numa panela tapada, com dois copos d'água, e cozidas por 15 minutos. Depois de tudo cozido, carnes, rabos, pés, costelas e lingüiças, escorra a água do cozimento, e reserve tudo. Experimente o sal das carnes, deverá ter saído com o cozimento. Se não saiu, dê mais uma fervura, que feijoada sem sal tem jeito de consertar, mas salgada é caso perdido. Lave e cozinhe o feijão em panela de pressão por 25 minutos. Vai ficar meio duro, mas não se preocupe com isso. Junte tudo numa panela grande (enorme). Carnes, lingüiças e feijão, acrescente dois litros de água fervente. E deixe cozinhar por 30 minutos. Mexa de vez em quando para não queimar no fundo. Durante o cozimento, o caldo deverá engrossar (isso depende do feijão, feijão velho não dá bom caldo). O feijão e as carnes amolecerão, chegarão ao ponto. Retire uma cuia de caldo para fazer o molho, e reserve no canto da pia. Prepare o tempero da feijoada: alho picado, frito na gordura do bacon (do qual você já fez um torresmo), cebola dourada na mesma gordura, e jogue tudo no panelão. Acrescente o louro, deixe apurar um pouco e meta lá o cheiro verde picado. Está pronta a feijoada, a consistência ideal é de lava vulcânica. Com os torresmos do bacon faça um farofa com farinha mandioca. A couve deve ser picada como fio de cabelo, fininha, e refogada de leve com gordura de bacon, um tico de sal para dar gosto, e é só. Aquele caldo que você deixou de lado, vai virar molho: duas pimentas vermelhas picadas miudamente, cebola fininha, cheiro verde picadinho, tomate sem pele em cubinhos ridículos, misture tudo no caldo, e leve tudo pra mesa. Arroz branquíssimo para contrastar com o feijão, e bom apetite.

20_12_2007b Pelourinho

Estadio de futbol (fuentenova)

Dique holandes

Orishas

Puerto deportivo

Mercado modelo

Capoeira

Museo arte moderno

La calle con tiendas por todos lados

Pelourihno

La Cubana (batido de chocolate)

Atardecer

Marcel negociando por todo.

El amigo invisible.

Jugando al futbol a todas horas


Centro comercial do barra.
Comida en un arabe.

20_12_2007 Comida en casa de Marcel

Carne do sol

Ana, Padre Marcer, Marcel y yo haciendo la foto.

El colegio de odontologos.

La labor social.

Un centro comercial

Un semaforo con segundero (semaforo brasileiro)

Un banco estatal (Banco do Brasil)


Lo bien que vive la clase media.

La seguridad

20_12_2007 Pachanga Brasileira (Baba Brasileira)

Esta ma;ana me he despertado a las 5_20h he dormido un poco más pero a las 7h ya estaba totalmente desvelado y ya que tenía tiempo he decidido reabrir el blog.

Aquí los horarios son distintos. La gente se despierta muy pronto sobre las 6h o 7h.
Por ejemplo el buffet del hotel lo abren de 6h a 10h. La tarde va de 13h a 18h y a las 22h la gente se acuesta.

A las 8h todavía era pronto así que me he ido a correr con lo imprescindible, unas playeras (gracias ama), camiseta, traje de ba;o, tarjeta habitación y reloj.

Los alrededores por al lado de la costa molan mucho. Se pasa por un faro y varios fuertes portugueses.
Noto que me pesa el culo y que el dedo del pie todavía no se ha curado pero mola correr por Salvador de Bahia, con sol y el mar al lado.

Cuando llevaba 3km. he visto que estaban poniendo unos palos en la playa. IBAN A JUGAR AL FUTBOL.
Al instante me he acordado de Lekeitio y he bajado a la playa.
Los brasileiros me han mirado raro (eran muy oscuros). Y en ese momento me he acordado del lema de nike JOGO BONITO. Así que he preguntado puedo yugar.
Americano han dicho! No, no espa;ol he dicho yo.
Y han empezado a hablar entre ellos hasta que me han puesto un pulgar para arriba y ya estaba quitandome calcetines, camiseta y demás Y COMO PEGABA EL SOL.
Como nadie me hacia caso me he ido a la otra porteria y he ayudado a ponerla.

Jo, aqui el campo es distinto que en Lekeitio.
Para empezar juegan con larguero, en la parte alta de la playa y no en la arena mojada (la verdad es que en Lekeitio cuando la marea esta baja hay más sitio para jugar), tienen petos (azul y rojo), se ve gente más mayor y alguno juega con protección en las espinillas (vendas y demás).

Así que poniendo el larguero con el más alto de ellos (Junior se llamaba) me presentao he aclarado que no era argentino y 10 minutos después ha empezado el partido.

Me han colocado por el medio. Yo estaba muy ilusionado. No era mi primer partido defendiendo los colores patrios (reino unido, irlanda, estado unidos, cuba) pero si era mi primer partido en la mayor potencia del mundo. Y pronto lo han demostrado. Algunos tenían una técnica maravillosa y he pensado que yo tenía que paliar mi falta de ella con resistencia y rápidez.
Así que después de perder el balón he empezado a presionar y después de correr durante 3 minutos (me he acordado de Alvaro y Pablo tomando copas a lo vasco) de poco me muero.

Sería tal vez los 3km que había corrido, que sólo había cenado una manzana y no había desayunado, que hacia un calor de muerte, que estabamos corriendo en la arena seca, que iban muy rápido pero ha habido un momento que creía que me quedaba allí mismo. Madre de Dios.
Esto nunca me había pasado pero creía que me caía hay mismo.
Así que he parado me he tranquilizado y me he puesto a respirar.
Me he ido a la defensa y me he puesto a cubrir. A pasar el expediente.

Y 5 minutos después ya estaba un poco mejor.
He subido al medio y he cortado un par de balones interesantes.
Joe como levantaban el balón, algún regate (ojo en la arena seca, que quien no haya jugado en la playa no sabe lo que es eso!!!).

Después hemos sacado un corner y me he desmarcado al primer palo el brasileiro que sacaba me ha visto y me ha pasado. Estaba tan hecho polvo que he hecho una mierda de chut de la pera. Que mierda hay tenia mi ocasión. Han salido rápidamente y he corrido detrás de ellos logrando pararlo pero mi cuerpo no podía más. Por lo que he decidido parar y me he tenido que ir. Ha sido una decepción pero se seguía así no iba a acabar bien.

Ma;ana volveré pero esta vez desayunado y bien cenado. Y veremos.

19_12_2007 Playa Itapua

Recorrido por toda la zona de playas, con sitio masaje, invasiones...

Faro de Itapua

chiringito al lado de la playa

hay que disfrutar...

blackout aereo brasileiro.

Madre de Marcel

Casa de Marcel

Policia Marcel

Masaje

Manzana

19_12_2007 Hotel y Jet Lag

Después de cenar una pizza brasileça, (Pizza brasileira pensareis. Era una apuesta que tenia con MArcel ya que me decia que eran comparables a las italianas; después de estar este verano en Italia garantizo que así es), y soportar una bronca de 7 minutos por no quedarme en su casa vamos al hotel.

[Esto es lo que se ve desde mi balcón a la izquierda]

[Esto se ve a la derecha]

GRANDE HOTEL DO BARRA.
EL hotel, para mi lo más importante es que estuviera cerca de la playa.
En eso acerté.
Pero no acerté en la ubicaciõn
Esta a 3km de la casa de Marcel y en una zona bastante deprimida.
No se puede salir hacia el interior de la ciudad. Me expongo a un disgusto.
El hotel esta muy bien.


Marcel consiguió que me dieran una habitación que mira al mar. (ya colgaré la foto). En realidad.Me correspondia una que miraba a la piscina.

Como veis en la siguiente foto esta cerca de unos de los primeros fuertes portugueses que se contruyeron para defender la bahia. Marcel me explica que fue en vano. Ya que entraron todos los que quisieron, los que más entraronsin permiso fueron los holandeses.
Jet Lag.
El despertador sonó a las 9 de la maçana pero HORA ESPAÇOLA.
Me acerque al Balcón vi que era de dia y que habia gente en la playa.
Ver que el restaurante estaba cerrado y que el reloj de la recepcion marcaba las 6:15 me ayudaron a comprender que estaba fuera de hora.
Mas tarde, despues de un buffet sensacional Marcel me explico que El estado de Salvador no cambiaba la hora y que a las 5 amanecia y a las 18h anochecia.